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胡萝卜香菇猪肉馅——仿沙县蒸饺(2/12)
胡萝卜去皮切粒，干香菇热水泡发切粒。
猪肉剁碎，葱洗净切粒
热锅倒油翻炒胡萝卜和香菇下盐和味精，大概炒两分钟就关火
胡萝卜香菇葱花猪肉倒入大碗中，加少许酱油，少许水（我觉得加点水吃的馅就不会太干）和胡椒粉搅拌均匀
可以闻到香喷喷的味道
忘记留图了。面粉+鸡蛋+水和成面团。揪一小块擀成薄饼状
身为个南方人 好羡慕那些随便擀擀就是个完美的圆饼，手艺不够智商来凑
找了个杯子口差不多的，皮擀大点，压上去，转一圈，好了哈哈
展示下
入馅，包包包。
手法粗糙，稍微能看。网上看了几种包法，我能最快学会的只有这种
打包入冷冻，想吃在拿出来