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快手早餐：西葫芦丝鸡蛋饼(1/10)
准备好西葫芦（我们这儿又叫生瓜），削皮或者用盐搓洗干净外皮。
把西葫芦刮成丝
准备好鸡蛋，香葱
加入鸡蛋，葱花，盐，胡椒粉
加水，搅拌均匀，准备开始煎饼了
锅预热加少许油，用勺子舀面糊均匀放入锅中，中小火煎，因为比较赶时间，两个锅一起煎的，效率比较高
表层凝固差不多的时候，翻面煎另一面
中间可以再翻一次面，煎至两面金黄，出锅
切好开吃