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胭脂藕(2/10)
紫甘蓝洗净后，切丝
加入适量凉开水，放入破壁机中，选择果蔬功能，搅打成汁
过滤掉渣滓
加入白醋
这时候紫甘蓝汁的颜色变红，随个人喜好加入冰糖或蜂蜜
莲藕洗净去皮，切成片
锅中水烧开，将藕片放入焯几分钟至熟透
捞出过凉
将藕片放入紫甘蓝汁中
浸泡一天，即可食用