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蔓越莓米糕#Ocean Spray蔓越莓#(1/6)
米糕是水磨粗制的大米粉,不像面粉那么细腻。是有颗粒状的。大米粉,白砂糖和酵母粉一起混合加温水调成面糊不能太稠也不能太稀。
准备好不粘模具或者碗,用碗里先涂抹一些食用油,然后将面糊装三分满。
中间加入蔓越莓果酱(我这个是简易蔓越莓果酱,蔓越莓果干加适量水微波炉加热粘稠,时间要看微波炉功率开始时候加热一分钟用勺子搅匀,然后再加热1分钟左右看到蔓越莓果酱变浓稠即可)
将面糊装八分满,表面装饰蔓越莓干,温暖处发酵至一倍大,我发了30分钟
上蒸锅蒸。水开大火15分钟。具体时间可以根据自己做的大小决定。
白胖胖