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芦笋炒牛肉(2/9)
芦笋一大把，新鲜牛肉一大块，清洗干净。话说，惠灵顿牛肉真好吃，各种做法都可口。
牛肉切薄片，芦笋斜刀切小段。
切好的牛肉放入两勺生抽，一小勺糖，一勺生粉，抓均匀，腌10分钟。
锅里水烧开，放入芦笋焯一下，颜色变了快速捞出，不宜太久，容易变黄口感不好。
倒出沥干水分
锅热，大火，适量油，放点葱段爆锅
放入牛肉，翻炒均匀，撒点现磨黑胡椒粉更香哦
放入芦笋，翻炒均匀，加少许盐调味，出锅。
成品图