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海绵蛋糕(4/11)
鸡蛋打入干净的盆里加入绵白糖
打发鸡蛋,天冷可以在盆下放盆温水坐着打
鸡蛋泡沫消失,
打发好的蛋液,打蛋器提起来滴落的蛋液不会很快消失
另外拿个干净的盆,放入玉米油和牛奶
油和牛奶搅拌均匀
油和牛奶液加入发好的蛋液里搅拌均匀
蛋液里筛入低粉拌拌均匀,预热烤箱170度
倒入6寸蛋糕模摔两下振出大气泡
剩下的倒入纸杯七分满,放入烤箱中成烤35分钟。烤好的海绵蛋糕不需要倒扣放凉直接就可以取出来
忘记拍成品图了,这是最后的一点了