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花生酥(2/6)
烤花生，最好是新花生。180度10分钟左右，中间要多次查看翻动，避免烤糊了。
烤好的花生去皮。
切碎，我是用刀切的，有点费事，到但吃时比较香，我感觉比料理机打碎的好。
把面粉和糖，盐，泡打粉，蛋黄混合；再把油，牛奶搅拌均匀；最后把油牛奶混合物倒入面粉混合物中，活成面团；
把面团揉成小球状放入烤盘，用大拇指按压成型，刷上蛋液（我不喜欢蛋液，一般不刷）我老公说，刷蛋液比较好看，有食欲！
放入烤箱中，180度烤15分钟左右（具体时间要根据自己的烤箱调整），我家烤箱是16升的，这个配方正好烤了一盘20块。