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羊小排炖锅(0/5)
准备工作:锅里烧开水把洗净的羊小排和姜片葱花放进去焖煮,去血水去腥,
焖煮的时候,可以准备其他工作:土豆,白萝卜,胡萝卜,洋葱洗净切块,蒜切碎,葱切丝,,锅内煮的羊肉出了很多白沫时,把羊肉捞出来洗净,锅内水倒掉洗净
热锅爆花椒油,把大料跟肉桂皮葱丝蒜末放热锅里炒香,马上放羊小排翻炒半分钟先放一勺酱油一勺醋,然后倒开水,哦对需要准备开水的,,,放一勺盐,还有撕碎的红枣,洋葱放了四分之一,(传说洋葱可以去羊肉的腥啦)盖锅盖焖煮四十分钟左右(我用的是老式电饭锅哟),把土豆,胡萝卜,白萝卜,可以倒锅里继续焖煮了,这时候我又放的剩下的五勺酱油一勺醋,一勺盐。
土豆君它们焖煮了十五分钟那样时,我放的洋葱,粉条,盖锅继续焖煮十分钟就可以啦。
最后撒上切好的香菜碎,就可以开吃啦!!! 味道着实不错哦,最后喝羊汤时再加点香菜特别美味的!最后饭没,菜没,汤没