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鱼香肉丝(6/7)
首先猪肉里脊切成丝，然后用一小勺盐和一勺淀粉搅拌均匀放置备用
把黑木耳用开水烫过之后切成丝备用
胡萝卜半根切成丝备用
葱、姜、蒜、新鲜小红辣椒成碎沫备用
把辣椒，蒜和姜放在一起
调汁，用一个小碗里面加入酱油一汤勺，醋一汤勺，料酒一汤勺，白糖一勺半，水淀粉两勺搅拌均匀备用
放油烧热下肉，变白后放辣椒姜蒜沫炒出红油，倒入胡萝卜和木耳翻炒至断生后加入调好的汁，随后放进葱花爆香后出锅〔我怕油，所以放了一点点香菜〕