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中式炒意面(4/6)
食材集合。意面先煮好，半碗就煮出一碗来了。
鸡蛋加上适量草果粉和盐，划散，炒香，起锅。
改小火，就着炒过鸡蛋的油，倒入火腿丝，加几粒花椒，炒出香味。火不能大，否则易出苦味。
青椒丝、白菜丝、葱段倒入翻炒，用大火。
倒入意面，翻炒。加一点点酱油。起锅前倒入鸡蛋并加适量盐。
一份中西合璧的意面炒好了，优势互补，非常棒。