准备好一截线绳，一截细铁丝对折，当做针，把线绳穿进去，也可以用发夹来代替哦！
把穿好的芋头杆儿，挂在阳台上通风处3～4天，芋头杆儿水份晾干，有点儿蔫儿就可以了！
切好的芋头杆儿加入适量的盐，揉搓均匀后腌制10分钟左右！
把蒜瓣剁碎，生姜削皮剁碎，尖椒用湿布擦拭干净后也剁碎备用！
把蒜蓉，生姜蓉，尖椒碎倒入腌制好的芋头杆儿中，翻拌均匀！
这就是已经翻拌好的芋头杆儿，已经闻到香味啦！不过还不可以吃哦！
玻璃瓶清洗干净，擦干水分，把芋头杆儿装进去，压实，密封保存！
一个月后，就可以开坛，吃到美味又下饭的芋头杆儿啦！一定要腌够一个月了才可以吃哦，要不然会有麻麻的感觉，很难受的！
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