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简易宫保鸡丁(8/9)
木耳泡好切碎，青椒和胡萝卜切丁。（这道菜比较油腻，所以我特意放了木耳吸油。）
鸡腿洗净切丁。放盐，料酒，酱油，姜，腌制30分钟。
炸花生至变色，捞出，沥干油。
放鸡腿到炒锅里大火爆炒，至七成熟，盛起待用。
开中火炒胡萝卜和木耳，炒至变软。
放入青椒。
放入七成熟的鸡腿肉，放耗油和淀粉水一起中火翻炒。
最后放炸好的花生翻炒一下。
这样就可以慢慢享受了！