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鱼香肉丝(5/7)
将里脊肉切成片后再切成肉丝。
加入一勺淀粉和一勺生抽，用筷子搅拌均匀，确保淀粉粘在肉丝上。
木耳提前用温水泡开，木耳胡萝卜切丝，姜蒜切沫，葱花单独放一个碗里。
依据个人口味，一勺白醋，两勺白糖，一勺淀粉几滴生抽，少许水调制成糖醋汁。
热锅凉油，油热后放入肉丝翻炒成白色。
将肉丝尽量弄到一边，放入姜蒜沫爆锅，之后放入适量豆瓣酱和剁椒酱与肉丝进行翻炒。
之后放入木耳和胡萝卜丝，翻炒几下后装盘，撒上葱花就可以出锅啦！