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拌千张(1/8)
千张洗净，坚着切两刀
切丝
蒜头、香菜切碎
锅里放水，水开后放入千张煮两分钟
捞起
锅烧热，放一点点食用油，放入切碎的蒜头煸香
一直开小火放入煮好的千张，依次放入酱油、蚝油、鸡精、一小撮白糖，淋入香油，拌匀，最后放入香菜
天气变冷了，这道像凉菜的菜用小火拌匀，让千张不像凉菜那样凉，有点温度，孩子吃一点都不担心，孩子吃不了辣，如果能再放点干辣椒粉就好了