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台式卤肉饭(0/12)
香菇和胡萝卜切丁。
带皮五花肉切小丁。
鹌鹑蛋和鸡蛋提前煮熟，备用。
洋葱爆香。
洋葱爆干后捞出，留葱油备用。
葱油中放入冰糖，炒出糖色。
下五花肉丁，姜片一起炒至肉变色。
加入香菇丁，胡萝卜丁，八角，桂皮，香叶，生抽，老抽，加水至淹过所有食材，大火煮沸。
加入鹌鹑蛋和鸡蛋。
沸腾后改小火煮至收汁即可。
出锅。
开饭咯