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冻豆（安徽地方菜）(3/3)
鸭爪切小小块，（最好比我这个小）
放入干辣椒，姜末，入料酒，入水，水是菜的三/四倍。
大火煮开，小火煨，等豆子熟了，入生抽入盐调味（爪子咸的注意哦）就可以放入淀粉勾芡，入饭盒放冷藏，吃的时候用小蝶配几根香菜，美观开胃。