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柿子饼(4/8)
选择熟透的柿子，未熟透的柿子吃起来有些涩味。
洗净后剥掉柿子皮去蒂
挑出柿子核
把柿子放入盆中用勺子搅打成糊状。喜欢甜食的朋友在这一步骤还可以加入适量砂糖增加柿饼的甜味。
分次加入面粉搅拌，直到面粉完全与柿子汁融合。面粉要多一些，不然不能成形。
把混合好的柿子面揉成团。把放置面团的器皿盖上大概醒20—30分钟。
面团醒好后，把面团搓成一个个小圆球，大小根据个人喜好，然后用手掌
在平底锅中倒入食用油，把面饼依次摊开，小火煎成两面金黄即可。因为我是第一次操作，油温和火候把握的不好，所以煎的有些过了。