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手剁肉丸汤(2/6)
把五花肉剁成肉末。
姜末，葱头。，胡椒粉，盐，味精准备好。
把姜末，和葱头，还调味料，一起抓腌，摔拍。
锅烧水放一点点油，把肉末挤成肉丸放下去煮。（楼主两手都是肉末，不方便拍照，用虎口挤出肉末即可。）
鸡蛋放进调味碟，蒸两分钟。
鸡蛋用小勺子挖出来就好，肉丸汤装碗，放上两粒枸杞，蒸蛋。（冬天天冷，多喝汤。）