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类似趣多多巧克力饼干(4/9)
低筋面粉100克 可可粉15克 黄油50克 白砂糖50克 鸡蛋液25克 泡打粉二分之一小勺 耐高温巧克力
黄油软化,打至顺滑即可
加入白砂糖继续打散
鸡蛋液分两次加入,第一次加入待完全和黄油融合在加入第二次
低筋面粉,可可粉,泡打粉通通过筛加入
最后揉成面团,不要过度揉搓
分成大小一样的小面团,在揉成成小圆球
轻轻按压,放入烤盘里,记住饼干之间要留有空隙,因为烤的过程中饼干会变大, 把巧克力放在饼干上面按压下去
烤箱提前预热,180度15分钟就可以了,注意在最后几分钟要观察不要烤过火了,因为加入了可可粉,颜色不太好分辨。火太大会影响口感的!