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燕家私房----口水兔(5/8)
材料备齐
将铸铁锅加热，渗水没过兔腿，放入所有汤料。
煮半小时后，立即捞出放冰水里浸泡十分钟，然后捞出沥干水份。
将美人椒（因家里没有红美人椒，只有用两根青色的美人椒，成品稍稍颜色单调了些）切成小段，放油锅里稍稍干煸一下，然后与上述调料一起拌匀。
兔腿剁碎装盘
将调料淋在兔腿上即可。
好香呀！
麻辣鲜香，佐餐佳肴。