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瑶柱海米粥(7/9)
准备好材料，生姜切丝，葱切成葱花备用
大米洗尽，瑶柱和海米洗尽，放入少许姜丝，浸泡2小时
将浸泡瑶柱、海米和大米的水倒入锅中，再加足量的水，加盖煮至沸腾
加入大米，小火加盖焖煮40分钟
开盖，滴入几滴油，大火边煮边搅拌5分钟，大米基本就开花了
放入瑶柱、海米和姜丝，小火加盖再焖煮30分钟
因此时的粥已开花粘稠，所以小火焖煮期间需不时开盖搅拌以防粘锅，起锅前根据个人口味调入少许海盐
盛入碗中，最后撒上胡椒碎和葱花
暖胃又暖心的瑶柱海米粥就做好了