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抹茶红豆戚风#西王领鲜好滋味#(4/13)
准备材料
蛋白和蛋清分盆装，在蛋黄中加入20g 细砂糖，手动打蛋器混合均匀。接着 加入牛奶几乎混合均匀，最后加入橄榄油混合均匀。
低粉和抹茶粉过筛加入蛋黄液中，混合均匀。
接着加入红豆混合均匀。
剩下的60g 细砂糖分三次加入蛋清中。
第一次加入细砂糖打发至起大泡泡，加入几滴柠檬汁。
蛋清打发至能提起尖尖状。
取三分之一蛋白加入蛋黄糊中，翻拌均匀。
然后将蛋糕糊倒入剩下的蛋白中，继续翻拌均匀，倒入模具中轻轻震两下。烤箱预热150度30分钟。烤好之后冷却脱模。
抹茶红豆戚风
抹茶红豆戚风
抹茶红豆戚风
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