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家常豆腐(0/7)
豆腐加盐用水泡10分钟。
准备配料
洋葱切块，生姜，干辣椒切碎。
豆腐切小块，热锅冷油摆放锅中（怕油溅起）煎至两面金黄。
加入洋葱和姜，干辣椒，煸香。
放入一勺豆瓣酱，加少许水，加一勺盐，一勺酱油，一勺鸡精，煮开即可起锅。
装盘，开动！