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传统美式热狗 Classic Hotdog(5/7)
先来一张电影插图~就是这个热狗哦~
法兰克福脆皮肠先解冻到室温,放烤箱烤,或者不粘锅加一点油煎。(如果不解冻就烤或者煎的话,会出现表面都糊了内部还是凉的这种情况)这次我用的是锅煎~(挑肠的时候最好挑长一些的)
香肠会膨胀一些,原本的菱角消失,变得圆润有光泽(根上面的图对比一下就能看出来)这样的就算熟了~时间过长会开裂
准备好热狗面包坯,我的是速冻的,可以自然解冻到室温,也可以放烤箱烤到室温。图方便也可以微波炉~
把煎熟或者烤熟的肠夹到面包坯里~
一定要搭配黄芥末酱才是热狗的真谛!
美美哒~完全没有抵抗力!我已经吃了三只了Orz。。黄芥末微微的酸苦醇厚和香肠是绝配,和热狗更是绝配!没有哪一种味道比黄芥末酱更适合在这个位置上拉~