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特制凉拌穿心莲(3/4)
穿心莲菜,洗干净就好,它的叶片水分饱满不需要过热水烫。看我种的是不是绿的很健康
豆腐皮切丝,和金针菇过热水烫一下。沥水备用 (忘记拍图片了,给大家看一下种的田七菜开花的照片吧)
味极鲜,芝麻,香油,蒜泥,醋,一点糖,根据菜量多少,自己看着拌(ಡωಡ) (这是春夏开花爆盆了。适当地去除头,可以促进分支,听种花人说也叫牡丹吊兰!?反正这样子的就能吃。)
这是凉拌好的图,嘿嘿~倒入调好的酱汁凉拌,滴上点香油,或是辣椒油,或是柠檬汁代替醋都可以。因为穿心莲几乎没什么香味,所以搭配一些馨香蔬菜(豆芽,香菜,韭菜,土豆丝,胡萝卜丝等)或是酱汁凉拌都很不错。