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树莓慕斯（6寸）(1/7)
烤好的戚风切合适的尺寸
洗净树莓（我在树莓里加入少量草莓）
切碎捏烂加糖腌一下出水～
制作树莓果酱：加冰糖50克小火熬制，加点柠檬汁再煮一会浓稠就可以了，树莓的籽需要筛子滤一遍去掉。
50克牛奶泡着8克吉利丁粉，隔热水至完全融化无颗粒粘液体，倒入果酱搅拌均匀备用；淡奶油加40克糖打发6成发与果酱吉利丁液分次混合均匀，倒入已经铺好戚风蛋糕底的模具（旁边那个是另外做的蓝莓慕斯，6寸圆模找不到～只好用乐扣了T_T）
味道非常非常好、营养更不用再强调了，高颜值的红树莓本身像红宝石一样鲜艳夺目，就不需要做镜面了
棒棒哒、美美哒树莓慕斯～_～完成！