先挑选好的草鸡蛋烧煮至白煮蛋：冷水下锅煮开6-7分钟～蛋是刚好结成心，很嫩；捞出过冷水，摇晃几下让鸡蛋互相碰撞，蛋壳非常好分离。白煮蛋准备就绪。（可以在鸡蛋上划几刀或矬几个小洞洞，烧肉时比较好入味。）

忙于一气呵成忘记拍照了，五花肉洗净汆水去腥，然后开油锅热少量油下葱姜，倒入五花肉翻炒至不粘锅，加入料酒、生抽、老抽、冰糖翻炒均匀后➕白煮蛋➕水大火先炖煮改小火再慢炖。（正好有开着的可乐，于是我用可乐代替了水。烧出来的肉更酥嫩