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腊肉焖饭【简单方便】(10/15)
提前泡下米,自己平常吃的就可以。 准备腌好的腊肉一条,腊肉是婆婆自己腌制的,很香。
豌豆,喜欢吃的可以多放点也可以。
土豆,我放两个,而且比较大,因为爱吃!
配料就是这些,大米没有拍照!
腊肉和土豆都切丁,土豆一厘米左右大小,喜欢切大点的也可以!
腊肉切好后下锅炒,把油炒出来!
出油了,肉也成透明色
炒到这样就可以了。出了许多的油。油不要倒出来,留在锅里。
然后把土豆下锅炒,油是刚才炒腊肉的油。
炒到颜色变就可以,想吃香点的可以多放点油炸香!
把炒好的腊肉,土豆,还有豌豆,一起倒进锅里,在加入盐,草果粉,芝麻,炒土豆的油也可以倒些进去,但是不要太多,多了会油腻,然后用勺子搅拌均匀。
水量按照平常煮饭的水量多一点点就够了,我按精华煮,然后就是等待熟拉
煮好就是酱紫拉,非常的香
我给搅拌了一下,这样才均匀!
香糯的腊肉焖饭,开吃啦! 照的不好,请见谅!