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椰香马蹄糕(1/9)
50克的马蹄粉和椰浆混合。
过筛，以免有没有融水的颗粒。
红糖浆和水，加入剩余那部分马蹄粉，混合，过筛。（我的是现成的红糖浆，没有的可以用红糖片煮水放凉即可）
模具抹一层猪油，利于脱模。
放两勺红浆蒸两三分钟，凝固后就可以加入白浆，同样蒸两三分钟。（因为最低层和最高层都是红糖色，所以红浆要比白浆多一点，注意蒸的时候搅拌均匀后再放入，每层红色和白色的量要一样，层次更美观）
蒸的时候有点出水没关系，影响不大，加入下一层，蒸完也会被吸收的。
每层都不要太厚了，有两三毫米就差不多了。
放凉后脱模，切块。
大功告成！