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肉皮,白菜,粉丝包(1/10)
先将酵母用35℃温水化开,加入面粉揉成光滑的面团,放在温暖的地方醒发两小时。
这时我们将大白菜切碎,入干锅炒出水分,然后拧干,切碎。
粉丝用开水烫软,切碎。
提前将肉皮红烧出来,然后切碎。
干香菇提前泡软切碎。(个人认为干香菇比较香)
为了色彩丰富一些,又加几颗上海青,
这时看看面团,用手指按一下不回缩说明已经发好了。
将所有的馅料放在一起,加入调味料拌匀。
一个个包好,很漂亮吧
冷水上笹 ,水开后继续蒸二十分钟,就可以起锅啦