先把黄豆洗干净后，放入高压内加水满过三公分，煮40分钟
煮好后把水倒干，装在干净的容器内用保鲜膜封好，放在阴凉处，秋天放4天，冬天放5-7天
几天后看有白色毛毛就可以了制作了，放心这白色毛毛可以吃对身体有好处的
干辣椒粉提前准备好，蒜蓉剁椒及泡生姜都需提前一个月制作这里我就不细说
把油全倒入锅里烧五成热时再依次倒入黄冰糖粉、泡生姜、蒜蓉剁椒、白芝麻、干辣椒粉炒出香味来
再把黄豆和盐、鸡精、生抽炒香，最后加入白酒炒均即成
等冷了后装瓶，不要装太满，油要比豆多盖过豆这样可以加强保存期，天热最好放入冰箱
吃法很多不只可以当下饭菜炒菜，炒饭，烧鱼，烧肉都用得上，以上是我做的腊八豆蒸武昌鱼
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