银耳泡发后撕成小块，然后把泡发的银耳还有其他的配料（除冰糖外）全部放进锅里，加入适量的水，开大火先烧开，然后搅拌几分钟，直至开始出胶，然后加入冰糖转中小火继续熬煮至浓稠。（这次家里剩了一些木瓜，所以加了进去，不喜欢的可以不加哦。也可以在不加木瓜的基础上，熬好后加入适当的纯牛奶和蜂蜜，味道很不错，嘻嘻）