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面猴(๑•ั็ω•็ั๑)潮汕人的回忆(11/14)
面粉盐加温水和成面团。无要求，只要成团就行
切好所有材料，虾干，瑶柱，鱿鱼干要泡一下。因为五花肉给我先放锅里炒了所以没拍到
五花肉加点点油爆出油。有点蕉蕉的就捞起备用，但是油留下
接着炒萝卜干，爆香，同样捞起油留下
鱿鱼丝，爆香，同样捞起油留下
最后是虾和瑶柱，爆香，把刚才所有才料倒回锅里炒几下
加入热开水
然后就开始捏面猴，大小都无所谓
用两个手的大母指和今指捏捏捏捏捏捏捏捏捏捏捏到变成薄薄的
扔锅里，一边捏一边扔。不用怕会烂掉，因为面猴是不会被煮烂的，因为捏的时候是会很有嚼劲的。
全部捏女都扔进去后再放瘦肉
瘦肉煮熟后就放香菜，然后关火就可以啦
成品。。原谅我的菜谱封面加了点效果。哈哈哈哈。素颜是这样的。不过真心超级好吃
加了效果就这样。哈哈哈哈