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培根芝士卷面包(2/15)
将180g中种面团，切小块放入面包机，随后将主面团的材料，按液依次放入面包机（玉米油除外）酵母在粉的中间挖个洞放入，然后用粉盖住，启动1个和面程序20分钟！
第一个程序结束后，放入玉米油，再启动1次程序30分钟！我这次面包机揉面比平时揉多10分钟～总长揉了50分钟～做出来的面包，超松软，组织非常好！当然，这只是我个人感觉
然后直接在面包机里按发酵～然后用个手指在面团的中间扎个洞，不粘手不下陷，表示发酵好～面团揉得很光滑（采用王后高筋面粉）
取出面团，按压排气，手套膜清晰可见
我只做了5个50g面团～取一面团擀成长舍形～将培根片先放，然后将奶酪片切成2小片，铺在培根上面
然后从上面卷起来，收口朝下
然后放在烤盘里
然后用把锋利的刀，在中间划开一个口～
进行2次发酵后，表面刷层蛋液！预热烤箱180度，8分钟
然后随意撒点葱花
上180度，下120度，烤20分钟！中层～中途观察上色后～盖锡纸～我家的烤箱温度偏高，请自调自家烤箱的温度！
来张近照～一口被我啃去的一半（＾ν＾）
冷冷的天气，适合来杯红糖姜茶～
然而剩下的，我什了个香葱芝麻紫菜肉松辫子面包
就是喜欢这香葱芝士紫菜肉松的搭配～香葱独有的气味～