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凉拌木耳(3/6)
木耳提前泡发
用剪刀去除根部，撕成小朵，焯水约1分钟（水里加少量盐、油）
用漏勺控水捞出，过凉水，盛在碗里，加入盐、糖、生抽、醋拌匀
热锅热油，爆香蒜末、葱末、剁椒，趁热浇在木耳上，拌匀
装盘
再来一张图