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牛肉炒包菜(3/9)
准备好原材料;
牛肉放入盐、淀粉、料酒和生抽拌均匀, 再分次加入点姜汁, 让牛肉多吃进去些汁水, 再静置10分钟;
热锅凉油, 放入腌制好的牛肉片煸炒;
翻炒到牛肉变色后捞出备用;
锅中再放入少许油, 放入红辣椒和蒜瓣煸香;
再放入包菜进去翻炒;
包菜翻炒微微发软后加入适量的盐调味;
最后加入刚爆过的牛肉片进去翻炒几下即可。
装入盘中。