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其貌不扬的皮蛋豆腐(6/6)
将内脂豆腐去除盒子里的水倒入碗中，静止5分钟，再次滤去水。将火腿肠切成丁后倒入。
将皮蛋切成丁倒入碗中，我比较喜欢吃皮蛋所以放了两个一般一个也可以。
锅中放入适量的食用油，将干辣椒一分为二倒入，炒出香味关火。
料汁用陈醋和酱油盐混合，混合成适合自己口味的程度。我比较喜欢吃酸的，所以陈醋放得多。
将调好的汁倒入碗中，接下来将辣椒油倒入碗中。
尝一下是否符合自己的口味，然后用勺子弄碎就可以配饭吃了，真的建议大家试一下。