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麻辣海带结(1/7)
海带结可能会有沙子,可以把手指如图嵌进去,流动水冲一下。
准备蒜头,剁椒,麻椒。 另外准备调味汁:生抽一勺,醋两勺,盐和鸡精少许,芝麻适量,辣椒粉适量。因个人口味不同,咸,酸,辣按各自口味调整量。
水烧开后,放入海带煮2-3分钟捞出,过凉水。
炒锅放油加热,将麻椒煸香后捞掉。
放入剁椒,蒜末炒香。
倒入调味汁,小火稍过下后浇在海带结上。(也可将海带放入锅中拌)
拌匀即可食用,不过放置几个小时后再食用会更入味。