把鲈鱼冲洗干净，身上用刀划出痕（好进味道哈！）然后全身用黄酒擦一遍，再用细盐全身抹一遍，腌15分钟左右，切姜片，葱丝在盘中摆放，把鲈鱼放入后，身上再放摆上姜丝葱丝（鱼肚子里也少放一点葱丝，2小片姜片）。
在鱼身上倒入桂花蜜（上次用的是柠檬蜜汁）其他的蜂蜜也可以哦!
在蒸锅里倒入水，水开后把鲈鱼放进去，蒸至15分钟，可以先大火再改用中火。
鲈鱼蒸好，去除之前放置的姜丝，葱丝，重新放置新鲜的姜葱丝，辣椒丁。
倒入蚝油，生抽（根据自己口味适量加入）我不喜欢放蒸鱼豉油，喜欢的可以不放蚝油，生抽，直接放蒸鱼豉油一样的。
起锅把色拉油烧热，放入花椒（根据自己爱好适量），直接浇在鱼身上。
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