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萝卜自然羊肉馅的包子(1/4)
我是用家里的老面来发酵的，没有可以用发酵粉。把老面提前用水泡开用于和面。
和好面，等待面团发酵成之前两倍大就可以了。
用碱面一点儿来中和发面的酸碱度。直到用刀切开面团上面出现均匀大小的孔，跟黑豆差不多大就行了。
接下来就可以包包子了