番茄鸡蛋炒蒜薹的做法_菜谱

蒜薹清洗干净，摘去上面的软体部分，切成小段。西红柿清洗干净，切成小块或者片状。鸡蛋磕到容器里，加入一勺食盐，三勺清水，一起打散备用。

锅内倒入适量的植物油，把鸡蛋炒熟，装盘备用。刷锅后再倒入适量的植物油，把葱花倒入锅中爆香，然后把蒜薹倒入锅中大火翻炒。

翻炒2分钟左右，把西红柿倒入锅中，大火翻炒出汤汁，这样更入味。加入一勺食盐，两勺味极鲜，翻炒匀匀。

然后把炒好的鸡蛋倒入锅中，然后加入适量的温水，约半碗左右就可以了，大火收汁。

一盘美味的番茄鸡蛋炒蒜薹做好了，红的番茄黄的鸡蛋，配上绿色的蒜薹，几种食材的颜色搭配的非常完美。这道菜不但颜色好看，而且非常的营养美味哦。