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香辣虾(5/7)
准备好虾，虾开背，一是为了入味，二是也好挑沙线出来。洗干净后晾干水分备用。
干辣椒和葱切段，姜切丝，我加了两段大葱提香。蒜拍碎切粒。
油烧热加入花椒辣椒姜和大葱段煸香。
加入虾翻炒至虾完全变红。
起锅前加两小勺盐，翻炒
最后加入葱段和蒜粒，翻炒
起锅，装盘完成。