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海绵蛋糕(0/4)
将蛋白和蛋黄分离,蛋白打至硬性发泡,糖分三次加入(要留一些糖加入蛋黄中)。
蛋黄打散,加糖(不需要打发)。依次加入牛奶,油和过筛的低粉,加低粉是用刮刀。
把三分之一的蛋白加进蛋糊,搅拌均匀,再加入剩下的,搅拌。
烤箱175度预热,175℃烤25~30分钟。