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提拉米苏小饼干(12/27)
黄油在室温下软化后加入细砂糖
手动搅匀后，用电动打蛋器打发，至颜色变浅体积膨大的状态
分次加入蛋液搅打均匀
然后加入香草精继续打匀
筛入低筋面粉、泡打粉和盐的混合物
拌匀后揉成团
将面团分成15g重的小剂子，搓圆
用手压成圆饼
依次摆放入烤盘
表面撒少许细砂糖装饰
然后将烤盘送入预热好的烤箱中层，175度约15分钟
出炉后晾凉备用
接下来制作夹馅：将马斯卡彭奶酪和室温下软化的黄油一起放入小盆中
搅打均匀
加入咖啡酒继续打匀
加入糖粉，打匀
加入少许咖啡粉
搅打均匀，夹馅就做好了
将做好的馅料装入裱花袋中
在晾凉的饼干背面挤适量夹馅
然后盖上另一块饼干，并稍微按压，使馅料均匀布满两块饼干中间的空隙
将饼干放入冰箱冷藏几小时，食用前在表面撒少许可可粉装饰即可
成品图
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