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《给恋人的一百次味蕾邂逅》22 梅子醋蒸鸡翅(2/6)
备食材。
炒锅上火，水温热后入鸡翅，加黄栀子粉，待鸡翅上色后捞出。
大红椒、泡发黑木耳、生姜和干辣椒切丝，葱切段。
取净锅上火，放大红椒丝、姜丝和干椒丝小火翻炒，随后放入调味汁，待汤汁浓稠时关火。
将鸡翅垫底和围边，木耳丝居中放入，再浇步骤4的醋汁。
蒸锅水开后，入蒸锅蒸制8分钟，出锅后倒扣在碗盘内，再点缀上红椒丝和葱丝即可。