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《给恋人的一百次味蕾邂逅》22 梅子醋蒸鸡翅(6/6)
备食材。
炒锅上火,水温热后入鸡翅,加黄栀子粉,待鸡翅上色后捞出。
大红椒、泡发黑木耳、生姜和干辣椒切丝,葱切段。
取净锅上火,放大红椒丝、姜丝和干椒丝小火翻炒,随后放入调味汁,待汤汁浓稠时关火。
将鸡翅垫底和围边,木耳丝居中放入,再浇步骤4的醋汁。
蒸锅水开后,入蒸锅蒸制8分钟,出锅后倒扣在碗盘内,再点缀上红椒丝和葱丝即可。