酥皮制作：
无盐黄油软化后➕色素调匀，再加糖粉打发，再加低筋面粉和玉米淀粉拌至无干粉状态。
拌匀的面团上下垫油纸或保鲜膜，用擀面杖擀成2mm的薄片，放冰箱冷藏至硬。
泡芙制作：
牛奶、水、细砂糖、盐和无盐黄油一起加热煮沸。
煮沸后立即倒入低筋面粉和中筋面粉拌匀至无干粉后离火。
分次加入全蛋液，每加一次都需搅拌均匀，直至面糊提起长度约4cm的倒三角。
将面糊装入裱花袋中，在烤盘上挤出大小均匀的圆坨坨，记得要保持一定的距离噢～
把之前冷藏的酥皮片取出，用圆切模切成比面糊坨坨略大的圆片，盖在面糊上轻压。
烤箱预热200度，中层，20分钟；再180度20分钟。
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