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枣糕(0/8)
枣泥是提前煮好的(做法:枣洗净去蒂放入锅中枣水比例1:2,大约50分钟左右煮软之后去核,不喜欢吃枣皮的也可以把枣皮剥了。)煮软的枣泥一般是不会很硬的,如果要觉得硬了拿刀再切一切就好了。
核桃打碎
面粉中加入小苏打和泡打粉搅匀
枣泥加入鸡蛋搅匀
加入红糖食用油搅匀(红糖尽量不要有结块的)
将混合后的低筋粉筛入搅拌好的枣泥中并加入核桃碎搅匀。
搅拌好之后在上面撒上一些白芝麻之后放入加了油纸的烤盘中150度中层上下火40分钟。(由于烤箱不同,所需要的时间也可能会有些许差别,请大家注意。)(我忘了放白芝麻了
枣糕烤好之后切块,晾凉之后再放入保鲜袋中系住。不易放在较热的地方。