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原味鸡蛋饼【早餐物语】(2/9)
准备食材
面粉加入55g温水 搅拌至无颗粒状；
磕入2个鸡蛋 手动打蛋器搅打均匀； TIPS1：习惯性不放盐了，这个时候可以加盐进去； 不加盐味道也很好；
搅拌好的面糊 用网筛过滤一遍；
平底锅不粘锅刷一层油预热 舀入一勺蛋糊 TIPS2：平底锅较大，面糊比较稀， 舀入面糊后用勺子底部立即转圈2周，饼就会很圆
待2面凝固后 趁热卷起来定型 定好型以后 一切2半
西蓝花下锅焯水1分钟 沥干水分
最后 摆盘 挤点番茄酱 放上西蓝花即可
好了