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蒜香鸡翅(0/6)
将中翅洗净后，用刀在鸡翅背面表皮上割几个口子，以便入味；
大蒜切末、鸡翅放入碗中，加入蒜末、生抽、蚝油、料酒、胡椒粉、白糖；
加入所有调料后抓匀放冰箱冷藏腌渍2小时以上，锅中倒入油放入蒜末，放入腌渍好的鸡翅和蒜末一起煎
将鸡翅两面煎至表皮起酥皮，倒入腌渍鸡翅的料汁，加入水与鸡翅持平；
大火烧沸后盖上盖子，改小火闷烧；
焖至汤汁基本收尽即可。